用塑料腌制几天有毒吗

用塑料腌制几天是否有毒，主要取决于塑料的种类和腌制时间。以下是一些关键点：

聚乙烯（PE）材质：如果是聚乙烯材质的塑料桶，一般来说是无毒的。

可再生材质：如黑色、红色、绿色等带颜色的塑料用品，基本都是可再生的，这些材质在腌制过程中可能会释放有害物质。

质量不过关的塑料：如果塑料质量不过关，酸性腐蚀较强，可能会对塑料产生腐蚀作用，使塑化剂进入到腌制好的酸菜中，对人体不利。

腌制咸菜的时间较长，通常需要至少半个月才可以食用。在腌制6到12天左右时，亚硝酸盐含量高，对身体不太好。

腌制咸菜过程中会放入很多作料，如酱油、酒等，这些都属于有机溶剂，可能会将塑料中的有害物质溶解进去。

建议：

最好是使用聚乙烯材质的塑料桶来腌制咸菜，避免使用可再生材质或质量不过关的塑料用品。

腌制时间应至少半个月，以确保食品安全。

如果使用塑料桶腌制，建议先检查塑料桶的材质和质量，确保其无毒无害。