豆荚莲藕做法

豆荚莲藕的做法如下：

食材准备

莲藕1节

荷兰豆150克

培根3片

色拉油适量

食盐1勺

蔬菜精1勺

处理食材

莲藕去皮后切片，放入凉水中以免氧化变色。

荷兰豆去除两边豆角和两边的筋，清洗干净。

培根切均匀的片。

焯水

锅中放入适量的水和几滴色拉油，烧开后倒入荷兰豆，焯一下后放在盘中备用。

锅中倒油，热锅后放入藕片翻炒，然后倒入焯好的荷兰豆。

炒制

放入培根片，继续翻炒至变色。

加入盐，最后放入蔬菜精，翻炒几下即可出锅。