腌制韩式萝卜条怎么腌制
腌制韩式萝卜条的方法如下:
准备材料
萝卜 1KG
植物油、盐、白糖
辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽等
处理萝卜
萝卜削去根须,清洗干净后切成5厘米长、宽1厘米的萝卜条。
萝卜条先晒成八成干,再用开水烫一下去掉表面尘土,沥干水分。
腌制萝卜条
在萝卜条中加入精盐、胡椒粉、花椒粉、少许白糖、姜粉、生抽等材料,搅拌均匀后腌制2天,盖子一定要盖好,以防变质和变味。
制作辣椒油
清油烧热后泼在芝麻和辣椒面上,拌匀后淋在腌制好的萝卜条上,搅拌均匀,使萝卜条更加脆爽开胃。
冷藏保存
将腌制好的萝卜条放入冰箱冷藏,腌制1天口感更佳。
通过以上步骤,你就可以制作出美味的韩式腌萝卜条了。希望这个方法对你有所帮助!