豌豆可以腌制吗怎么腌制

豌豆 可以腌制，并且有多种腌制方法。以下是一种常见的腌制豌豆的做法：

清洗豌豆

将豌豆放入大碗中，加入一勺食用盐，再倒入清水。

用手抓拌，让盐充分溶解，清洗掉杂质和灰尘。

重复清洗两到三遍，直到豌豆彻底干净。

腌制豌豆

将洗好的豌豆控水捞出，放入碗中。

加入一点食用油，抓拌均匀，让每颗豌豆都裹上油。

腌制20分钟左右，让油充分渗透到豌豆中。

准备配菜 （可根据个人口味选择）：

肥肉切成薄片或小块。

香菇洗净后切成薄片或丝，再切成末。

大红椒去掉辣椒瓣，切成条或末。

大蒜切成蒜片，再剁成蒜末。

大葱切成条，再切成小块。

豌豆焯水