猪肉怎么备餐

猪肉的备餐可以根据不同的口味和需求进行多样化处理。以下是一种常见的备餐方法：

主料准备

猪肉（建议选用新鲜部位，如五花肉、瘦肉等）

葱姜蒜

青椒、红椒

八角、桂皮

料酒、生抽、老抽

盐、糖、清水

制作过程

准备阶段：

1. 选用新鲜猪肉，切成大小适中的块状。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

炖煮阶段：

1. 在锅中加入适量的油，烧热后加入切好的葱姜蒜和八角，煸炒出香味。

2. 加入切好的青红椒丝，翻炒至断生。

3. 加入切好的猪肉块，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，加入少许盐和糖调味，炖煮至汤汁收浓。