玉林猪肉玉米饺子的做法

玉林猪肉玉米饺子的做法如下：

准备馅料

甜玉米剥下，肉切丁，香葱切末。

肉丁放入料理机打成肉泥，加入香葱末。

馅料中加入盐、生抽拌匀。

和面

面粉少许加清水拌匀，揉成面团醒发一小时。

醒发后再次揉匀，搓成条，分成同等份，擀成面皮。

包饺子

取一张面皮，放上拌好的猪肉玉米馅。

包成饺子形，可以采用传统的褶皱式或月牙形。

蒸饺子

包好的饺子放在有隔层的蒸锅里，隔水蒸。

蒸熟即可享用。

小贴士：

肉馅中加入一些肥肉可以使饺子更爽滑好吃，不柴。