香辣猪肝文案

香辣猪肝：家常美味，营养又健康

食材准备

猪肝：1斤

干辣椒：一小碗

葱：2根

姜：几片

蒜：2-3瓣

花椒：1小把

香菜：适量

料酒：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

白糖：小半勺

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：2勺

食用油：适量

制作步骤

猪肝处理

将猪肝切成薄片，用流动水反复冲洗，去除血水，加入料酒、生抽、少许盐腌制约15分钟。

调料准备

干辣椒剪成小段，葱切段，姜蒜切片，香菜切段备用。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、干辣椒，小火炒出香味。

爆炒猪肝

将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色。