软米饭怎么做才香
软米饭要做到香软可口，可以遵循以下步骤和技巧：
选米
选择新鲜的大米，最好是当年的新米，因为新米的口感和营养价值更高。
淘米
淘米时不要用力搓洗，轻轻淘洗两三遍即可，避免过度淘洗导致营养流失。
浸泡
淘好的米可以浸泡10-30分钟，让米粒吸水膨胀，这样煮出来的米饭会更加松软。
加水
水与米的比例控制在1:1.2-1.5之间，即一杯米加1.2-1.5杯水。
加调料
在水中加入几滴白醋和一小勺食用油，白醋能保持米饭的清爽口感和粒粒分明，而食用油则让米饭更加香软顺滑。
煮饭
将米和水（含调料）放入电饭煲中，按下煮饭键，等饭煮熟后再焖5-10分钟，这样可以让米饭更加熟透，口感更佳。