白糖蒸猪肝做法

白糖蒸猪肝是一道以猪肝为主料，通过蒸的方式制作的菜肴。以下是白糖蒸猪肝的制作步骤：

猪肝150克

酱油2克

白砂糖10克

猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内。

倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。

蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。

食时将蒸肝切片即可。

小贴士

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

这道菜肴简单易学，口感鲜嫩，适合早餐、中餐或晚餐食用。通过蒸制的方式，能够最大限度地保留猪肝的营养和鲜嫩口感。