怎样库存茄子

为了确保茄子的品质和延长其保鲜期，以下是一些有效的储存方法：

储存方法

1. 地窖贮藏

步骤：

1. 在窖底部铺一层干沙调节湿度。

2. 由里向外堆码茄子，留出余地以便管理。

3. 每隔3米竖一通风筒和测温筒，保持适宜温度。

4. 码好后上面覆牛皮纸、报纸或席，再盖塑料薄膜。

2. 沟藏

步骤：

1. 选择地势高、排水好的地方挖沟。

2. 沟的东西两端留通气孔，一端留出口，顶部用玉米秸覆盖，覆土保温。

3. 保鲜剂贮藏

步骤：

1. 将蜂蜡、酪酰、蔗糖脂肪酸混合成乳状保鲜剂或糊状。

2. 涂在茄子果柄上，稍凉后阴凉处贮藏。

4. 冷藏保存