猪肝瘦肉小肠薄荷

您提到的“猪肝瘦肉小肠薄荷”似乎是一道菜，其中包含了猪肝、瘦肉和小肠，并且提到了薄荷这种调料。下面我将根据这个描述来提供一道相关的菜谱。

薄荷猪肝瘦肉小肠汤

食材：

干薄荷叶：1小把

猪肝：50克

瘦肉：50克

枸杞子：5克

生姜：5克

料酒：5克

生粉：5克

盐：2克

鸡精：适量（可选）

生抽：适量（可选）

做法：

准备材料

干薄荷叶洗净，用水泡发。

猪肝和瘦肉切成薄片，生姜切成细丝。

枸杞子洗净备用。

腌制肉片

将猪肝、瘦肉片放入碗中，加入料酒、生粉、盐、鸡精（可选）拌匀，腌制10分钟。

煮汤

锅中加入三碗水，烧开后放入泡好的薄荷叶。

水再次沸腾后，加入腌制好的猪肝和瘦肉片，迅速将肉片搅散。

汤水煮沸后继续煮三分钟，关火，加几滴香油即可食用。

小贴士：