猪肝蒸红枣桂圆

猪肝蒸红枣桂圆是一道营养丰富、具有多种功效的养生美食。下面详细介绍其制作步骤和所需食材。

所需食材

红枣：8颗

桂圆肉：15克

猪肝：200克

生姜：3片

清水：适量

盐：少许（根据个人口味调整）

制作步骤

准备食材

将红枣去核，桂圆肉洗净备用。红枣去核后更加温和，不易上火。

猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水。

生姜切片。

煮制汤底

将红枣、桂圆肉和生姜片一同放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后，转小火煮约20分钟，让红枣和桂圆肉的药效充分释放。

加入猪肝

接着放入猪肝片，煮至猪肝变色熟透即可。猪肝不宜煮太久，以免口感变老。

调味

最后根据个人口味加入少许盐进行调味。