西红柿是万

西红柿，学名番茄，是一种 蔬菜和水果兼用的植物。它属于茄科番茄属，原产于南美洲的安第斯山脉，最早由墨西哥驯化栽培。西红柿在明朝万历年间传入中国，现全国各地均有栽培。从植物学角度看，西红柿是一种果实，因为它的花朵经过授粉后会形成含有种子的球形果实。然而，由于在厨房中通常被当作蔬菜食用，所以从食品学角度来看，西红柿也被归类为蔬菜。西红柿的果实可以生食、熟食或加工成番茄酱、番茄汁等。