宝宝南瓜西红柿鸡蛋面条

宝宝南瓜西红柿鸡蛋面条是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料:

番茄1个

南瓜适量

鸡蛋1个

虾皮1小把（可不放）

小葱适量

香菜1-2根

生抽少许

盐适量

白胡椒粉少许

步骤:

1. 南瓜洗净去籽去皮，切成片，薄些的片比较好煮熟。

2. 番茄顶部开十字，烫一下去皮，切成块，放到碗里备用。

3. 烧热油锅，倒油，不太热的时候放入虾皮翻炒，至变色出香味。

4. 倒入番茄翻炒至出油，小火炒，倒入少许生抽提鲜。

5. 倒入适量清水，把切好的南瓜片放进锅中一起煮，大火煮开后转中火，放入细面条。

6. 把鸡蛋打进去，整个的荷包蛋或者打散都可以，稍煮一下，看面条已经煮熟，用筷子戳下南瓜，软了就熟了。

7. 撒少许盐进去调味，再撒些小葱花、香菜末、白胡椒调味，即可出锅。

做法二

用料:

南瓜

西红柿

鸡蛋

面粉

盐

鸡精

葱花

香菜

辣椒油（可选）

步骤:

1. 南瓜去皮蒸熟，搅拌成泥。

2. 放入面粉，搅拌成絮状，揉成面团，醒十五分钟，擀成薄片或切面片。

3. 西红柿切块，锅中烧油，放入葱花爆香，放入西红柿炒碎，加入水，水开放入打散的鸡蛋。

4. 放入盐、鸡精调味，水烧开，放入面条，煮熟捞出。

5. 面条过凉水或温水，避免粘连，放入西红柿鸡蛋卤，可加入芹菜搭配，喜欢吃辣的可以放辣椒油。

做法三

用料:

面粉250克

盐3克

水适量

南瓜半个

西红柿3个

鸡蛋1-2个

盐适量

黑胡椒少量

步骤:

1. 面粉、盐、水调成棉絮状，揉成面团，醒面30分钟再揉，然后发酵1小时。

2. 擀平后摺扇形再切，切完后撒粉将面条搓开备煮。

3. 西红柿切丁，稍后放油熬稠。南瓜用料理机打好备用。

4. 鸡蛋加盐和黄酒打好。

5. 一个锅放水下面，待水清备用。另一个锅，先放油熬番茄酱，然后加水，倒入南瓜泥，搅拌。

6. 待面条变软，加入鸡蛋糊，再试下味道即可出锅。喜欢喝汤的，可以多加水，熬成汤而不是糊。

做法四

用料:

面条适量

西红柿适量

南瓜适量

鸡蛋适量

葱、花椒、蒜适量

盐、老抽、鸡精适量

步骤:

1. 煸香蒜葱花椒。

2. 炒鸡蛋注意火候。

3. 加入南瓜炒片刻。

4. 放入西红柿，放入少许盐。

5. 加入开水，水大开，煮面条。

6. 面条快熟放入盐、鸡精、调味料，加菠菜。稍煮片刻即可。

做法五

用料:

南瓜面条适量

豌豆适量

葱适量

盐适量

步骤:

1. 锅里加油烧热，把鸡蛋炒熟备用。

2. 把西红柿切小块，倒锅里过油炒软。

3. 加入清水，烧开加入豌豆，加适量的盐。

4. 烧开下进面条，煮一会，加适量的耗油和味极鲜。

5. 最后放入葱花，别忘了开始煎的鸡蛋，因为是熟的，只用拌一下就行啦。

建议

营养搭配： 可以在面条中加入一些蔬菜如菠菜、青椒等，增加营养价值。

调味： 根据宝宝的口味，适当调整盐、鸡精等调料的用量。

口感： 可以选择用细挂面、面线等，口感更细腻。

希望这些做法能帮助您为宝宝制作出美味又营养的南瓜西红柿鸡蛋面条。