荷花形状的包子叫什么

荷花形状的包子通常被称为 绿荷包子。这种包子有两种可能的解释：

颜色：

绿荷包子因其颜色而得名，即将伏天里的荷叶与一些能够解暑的野草等捣碎成粉末或汁，和面时融入其中，使包子带有荷叶的颜色。

形状：

绿荷包子也可以指用面皮模仿荷叶的形状，做成含苞待放的荷花形状的包子。

此外，虽然存在其他与荷花相关的包子名称，如“荷合包”，但它们并不是荷花形状的包子。而“抓酥包子”虽然名字中有“莲”字，但其实是一种抓在手里会散开的酥皮包子，与荷花形状无关。

因此，最符合“荷花形状的包子”这一描述的应该是 绿荷包子。