怎样用豆浆机做小豆腐

使用豆浆机制作小豆腐的步骤如下：

准备食材

黄豆300克

盐卤5克

清水2400毫升

浸泡黄豆

将黄豆放入水中，淘洗干净，去掉杂质。

重新放入干净的水中浸泡至少一个晚上，直到黄豆充分泡发。

打豆浆

泡发的黄豆放入豆浆机中，按照黄豆和水1:8的比例添加上清水。

启动豆浆机程序，将黄豆打成豆浆。

程序结束后，将打好的豆浆自然晾凉，用筛网过滤一遍，将豆渣过滤出来。

煮豆浆并点豆腐

将处理好的细腻豆浆放入煮锅中，开始煮，烧开后关火，静置5分钟。

准备一个小碗，加上5克的盐卤，用20毫升的水冲开，一边搅拌一边倒入豆浆锅中。

盖上锅盖，静置20分钟，直到豆花出现。

压制豆腐

将豆浆机自带的豆腐模具取出，铺上一张湿布子，装入豆花，压上一个重物。

放入洗菜盆中，慢慢将其压实，根据个人喜好决定压豆腐的时间和力度。

切块享用

待豆腐压好后，取出切成块，可以用作炒菜、炖菜等。

通过以上步骤，你就可以在家用豆浆机轻松制作出小豆腐了。