猪肚白萝卜炖汤
猪肚白萝卜炖汤是一道营养丰富的汤品，具有补充营养、促进消化等功效。以下是几种常见的做法：
食材准备
猪肚1个
白萝卜1根（白萝卜或青萝卜均可）
生姜1块
大葱1段
料酒、盐、白胡椒粉、枸杞适量
处理猪肚
把猪肚放在水龙头下冲洗，然后将猪肚翻面，用盐和面粉反复揉搓猪肚内部，去除黏液和杂质，再用清水冲洗干净。
在锅中加入足量的水，放入猪肚、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转中火继续煮1.5 - 2小时，直到猪肚熟透，用筷子能轻松插入即可。煮好后捞出猪肚，晾凉后切成丝或者小块。
处理萝卜
萝卜去皮，切成滚刀块。
煮汤
把切好的猪肚放入汤锅中，加入足量的清水，放入萝卜块，大火煮开后转小火慢炖。大约炖煮20 - 30分钟，直到萝卜变得透明、软烂。
放入适量的盐和白胡椒粉调味，还可以加入一小把枸杞，稍微煮一会儿就可以关火出锅了。
调味
根据个人口味，可以加入适量的盐或鸡精调味，最后撒入一些胡椒粉提升味道。