番茄肉沫炖豆腐

番茄肉沫炖豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

豆腐：720克

肉沫：200克

西红柿：1个

蒜：3瓣

盐：1勺

生抽：1勺

料酒：1瓶盖

小葱：1棵

食用油：适量

步骤

准备食材

豆腐洗净备用。

肉沫搅打至顺滑。

西红柿切块，蒜切末，小葱切葱花备用。

煎豆腐

热锅倒入适量食用油，油热后放入豆腐块，两面煎至金黄，捞出备用。

炒肉沫

锅中留底油，下入肉沫炒散，炒至肉沫变色，捞出备用。

炒西红柿

在炒肉沫的锅中加入蒜末，再下入西红柿块，炒至出汤汁。

加一勺盐，让西红柿更容易出汤汁。