青蒜青椒调料

青蒜青椒调料的制作方法如下：

青辣椒蒜酱

用料：青辣椒1斤、大蒜半斤、姜2两、盐1:10、糖2勺、高度酒2杯。

做法：将青椒及蒜、姜剁碎，然后放盐、糖、酒，搅拌均匀，喜欢吃点油的朋友可以放点麻油，然后装瓶即可。

蒜蓉青辣酱

用料：青椒500g、大蒜10头、盐20克、糖8克、蚝油3勺、黄豆酱3勺。

做法：青辣椒洗净晾干，大蒜头剥蒜瓣，青辣椒切碎，大蒜瓣也打碎备用。热锅冷油，等油冒烟，用盐爆一下，放蒜蓉关小火，稍微翻炒一下。另起锅放油，油热先放黄豆酱，煸一下放青椒，放糖、蚝油、炒过的蒜蓉，炒到青辣椒断生即可关火，等凉了装瓶。

蒜蓉青椒酱

用料：青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。

做法：青椒洗净晾干水分，蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末，加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，调入盐和糖调味即可，晾凉后即可装瓶。

简易蒜香青椒酱

用料：青椒、蒜、盐、糖、生抽、五香粉、菜籽油。

做法：红椒青椒清洗干净，去蒂去籽，太阳下晒干水份，大蒜4朵去皮。青红椒切块，与大蒜一起倒入料理机打碎，起锅烧油，倒入打好的辣椒碎，炒制冒泡，小火再炒1分钟，加入盐、五香粉、生抽调味，翻炒1分钟，即可出锅。

这些调料制作方法简单，适合家庭日常使用。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。