西兰花根部放水里

将西兰花的根部放入水中是 可行的，但具体操作方法和目的有所不同。以下是几种常见的处理西兰花根部的方法：

清洗

将西兰花从根部切成小块，放入盆中，加入适量的盐，浸泡10分钟左右，可以杀死花球里的虫卵和减少病菌的存在。

可以在浸泡的水中加入一些面粉，搅拌后清洗2分钟左右，以清除农药残留物，再用清水清洗干净。

焯水

将西兰花根部洗净，削皮切成丝状或片状，然后烧水在锅里水淖一下，大约需要2分钟，然后捞起沥干水汽，可以凉拌来食用。

在锅中加入适量的水，烧开后将西兰花放入锅中焯水，焯水时间根据西兰花的新鲜程度而定，一般1-2分钟即可，焯水过程中可以加入一些食醋，有助于去除农药残留和杂质。

浸泡

去掉西兰花根部，撕成小朵，放在水里浸泡，里面加一些盐，用筷子搅拌一下，可以让西兰花里面的灰尘与虫卵洗干净，浸泡3-5分钟，捞起，用水清洗2遍，沥干。

建议

清洗：如果主要目的是去除虫卵和病菌，可以选择加入盐的浸泡方法。

焯水：如果需要快速处理并去除农药残留，焯水是一个有效的方法，但要注意火候和时间，以保持西兰花的口感和营养。

浸泡：如果需要进一步去除杂质，可以在浸泡水中加入面粉或小苏打，效果更佳。