奶油西兰花炖蛋

奶油西兰花炖蛋是一道营养丰富且美味的家常菜，以下是它的详细做法：

用料

西兰花：半个

鸡蛋：3个

水：适量

盐：适量

玉米淀粉：1大勺（可选，用于增加浓稠度）

小葱花：适量（可选，用于装饰）

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

如果喜欢浓稠一些，可以加入1大勺玉米淀粉，继续搅拌均匀。

混合蛋液

将切好的西兰花放入蛋液中，拌匀，让每一朵西兰花都裹上蛋液。

准备蒸锅

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，戳几个小洞，以防止水蒸气滴入。

蒸制

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。

出锅

蒸至蛋液凝固，西兰花熟透即可取出。