凉菜香菇名字

凉拌香菇是一道常见的凉菜，其名字直接反映了这道菜的制作方法和口味特点。以下是关于凉拌香菇的一些详细信息：

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是侧耳科植物香蕈的子实体。

香菇不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。

准备好新鲜香菇，洗净后切成薄片或小块。

锅里加水，煮开后将香菇倒入，焯烫片刻。

凉拌时，将香菇与其他食材（如木耳）切好后，加入调味料拌匀。

常见的调味料包括酱油、陈醋、辣椒油、蒜末、香菜等，可以根据个人口味进行调整。

凉拌香菇适合作为开胃菜或下酒菜，口感清爽，营养丰富，深受食客喜爱。

综上所述，凉拌香菇的名字直接体现了其制作方法和口味特点，是一道简单又美味的凉菜。