凉菜酸辣汁制作方法

材料

白醋

辣椒油

生抽

盐

糖

蒜末

香菜（可选）

花椒（可选）

葱（可选）

食用油（可选）

操作步骤

准备材料

将白醋、生抽按照1:1的比例倒入碗中。

加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

撒上适量的蒜末和香菜，增加香味（如果使用花椒和葱，也可以在此时加入）。

加热调料 （如果使用花椒和葱）：

炒锅里放入少量食用油，放入花椒炸香。

葱和蒜切末放入锅中煸香。

混合调料

将辣椒油倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

将调好的酸辣凉拌汁倒入凉拌菜中，搅拌均匀即可。

注意事项