冬瓜瓤肉末汤

冬瓜瓤肉末汤是一道清淡而美味的家常汤品，主要食材包括冬瓜和猪肉末。冬瓜具有利尿消肿的功效，而肉末则提供了丰富的蛋白质。以下是制作冬瓜瓤肉末汤的详细步骤：

准备食材

冬瓜：500克，去皮去瓤，切成小块或片状。

猪肉：100克，切成肉末。

葱：1根，切碎。

姜：1小块，切细丝或末。

大蒜：2瓣，切末。

干辣椒：1小段，切段（可选）。

料酒：1汤匙。

生抽：1汤匙。

盐：适量。

白胡椒粉：少许。

鸡精或味精：少许（可选）。