高压锅做雪梨银耳羹

使用高压锅制作雪梨银耳羹的步骤如下：

准备材料

银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

雪梨洗净去核，切成大小适口的块。

冰糖适量。

枸杞、红枣（可选）适量。

初步处理

雪梨用盐搓洗表皮，再削皮，保留梨皮。

银耳剪开剪成小朵，红枣剪成小片，去掉核和底部。

煮银耳

将泡发好的银耳放入高压锅，加入高于银耳2倍的水，上气后转小火压20分钟，自然冷却。

或者，高压锅先煮银耳15分钟，再放梨、红枣、冰糖煮5分钟。

煮雪梨

将切好的雪梨块放入锅中，加水至材料一平，上气后转小火压10分钟，自然冷却。