银耳汤能否放桂圆

银耳汤可以放桂圆。银耳汤中加入桂圆是一种常见的做法，两者搭配可以增添汤品的营养价值和风味。

银耳汤加桂圆的做法

银耳：提前泡发，撕成小朵。

桂圆：去壳备用。

红枣：洗净去核。

冰糖：根据个人口味适量添加。

枸杞（可选）：洗净备用。

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水（水的量以没过银耳并高出2-3厘米为宜），大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至银耳出胶，汤汁变得浓稠。

接着放入红枣和桂圆干，继续炖煮20分钟，让红枣和桂圆的味道充分融入汤中，同时使它们的营养成分更好地释放出来。

然后加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后再炖煮5-10分钟，直至冰糖完全融化。

最后放入枸杞，煮2-3分钟即可关火。

银耳汤加桂圆的营养价值

补血益气：红枣和桂圆富含铁质和其他营养物质，有助于补充血液，改善气血虚症状。