豆腐煮多久

煮豆腐的时间主要取决于豆腐的质地和块的大小。以下是一些具体的建议：

一般豆腐

煮5-10分钟即可，这样既能保持口感，又能保留营养。

较嫩的豆腐

水开后煮4-5分钟即可。

较老的豆腐

水开后需要煮8-10分钟。

体积较大的豆腐

熬煮时间可以延长到7-10分钟。

豆腐块较小

放入锅中熬煮四到五分钟即可。

豆腐块较大

需要煮六到七分钟。

综合以上建议，煮豆腐的时间可以根据豆腐的质地和块的大小灵活调整。一般来说，豆腐煮5-10分钟是一个比较适宜的时间范围，既能保证豆腐的口感和营养，又能避免过度烹饪。如果豆腐块较小，可以适当缩短煮的时间；如果豆腐块较大，则需要适当延长煮的时间。