玉米能做什么花馒头

玉米面可以用来制作多种花馒头，以下是一种常见的玉米面开花馒头的做法：

食材准备

玉米面 250克

白面 150克

白砂糖 1勺

酵母粉 4克

小苏打 5克

温水 适量

制作步骤

和面

将玉米面和白面放入盆中。

加入1勺白糖、4克酵母粉和5克小苏打。

逐步加入温水，边加边搅拌，直至面粉成为稍粘稠的面团。

制作馅

醒好的玉米面分成小团。

白面加入安琪酵母粉，和成团备用。

包馅

白面团分成小面团，每个小面团擀成饼状。

在饼里边放入一块玉米面面团。

包好，上端切十字。

蒸馒头

将包好的馒头放入蒸屉，醒发至1.5倍大。