牛肉炖西红柿

牛肉炖西红柿金针菇是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料准备

牛里脊肉 200克

西红柿 3个

金针菇 100克

葱 1根

蒜 3瓣

生姜 1小块

盐 适量

糖 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

玉米淀粉 1勺

清水 适量

食用油 适量

制作步骤

牛肉腌制

将牛里脊肉切成薄片，加入1勺糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉，抓拌均匀。

加入1勺清水，抓拌至吸收水分。

加入1勺油，锁住水分，腌制15分钟。

蔬菜准备

西红柿去皮切丁。

金针菇洗净，可以焯水后切段。