油炸豆腐干白菜的做法

油炸豆腐干白菜的做法如下：

准备食材

白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。

干豆腐切成条。

五花肉切成小块（可选）。

大蒜拍碎备用。

煎豆腐

锅中倒入适量食用油，油热后将豆腐块放入锅中，小火煎至豆腐两面金黄酥脆，捞出备用。

炒白菜

锅中重新倒入少许食用油，烧热后放入蒜末炒香。

加入切好的白菜帮部分，翻炒几下后加入白菜叶继续翻炒，让白菜逐渐变软，透出淡淡的清甜味。

合并食材

将煎好的豆腐块倒入锅中，与白菜翻炒均匀。

加入少许生抽和盐，稍稍提味，但不需要太多，保持它的清淡本味即可。

焖煮入味