什么螺蒸蛋好吃

芒果螺蒸蛋

食材：芒果螺、蛋、葱花、盐、生抽等。

做法：

1. 芒果螺焯水，捞出备用。

2. 蛋打散，加入温水和盐，搅拌均匀。

3. 将芒果螺放入蒸碗中，倒入蛋液。

4. 上锅蒸10-15分钟，撒上葱花和生抽即可。

车螺蒸蛋

食材：车螺、鸡蛋、水、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱花等。

做法：

1. 车螺刷洗干净，放进清水里泡半个小时以上，撒点盐。

2. 冷水下锅，水没过车螺，丢入生姜片，倒入料酒。水开后车螺张嘴了就马上夹出来。

3. 敲鸡蛋，打蛋液，蛋液有多少，就加入多少的清水，一起搅拌，加入适量的盐。