熬胡萝卜白萝卜
熬胡萝卜白萝卜是一种营养丰富的家常菜，具有多种健康益处。以下是熬胡萝卜白萝卜的详细步骤和注意事项：
烹饪步骤
准备食材
胡萝卜1根
白萝卜1根
大葱1根
姜3片
大蒜3瓣
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量（可选）
香菜适量（可选）
焯水
将胡萝卜和白萝卜分别去皮，切成滚刀块。
锅中加水烧开，放入胡萝卜和白萝卜焯水5分钟，捞出沥干水分。
炖煮
锅中加入足量清水，放入焯好水的胡萝卜和白萝卜。
加入大葱、姜片、大蒜，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到胡萝卜和白萝卜软烂。
根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。