黄油油酥怎么做好吃

黄油油酥是一种非常受欢迎的面点，它的特点是酥脆可口，层次分明。以下是一种简单又美味的黄油油酥制作方法：

食材准备：

低筋面粉：200克

无盐黄油：100克

细砂糖：50克

蛋黄：1个

冷水：适量

盐：少许（可选）

制作步骤：

制作油皮

将低筋面粉过筛后，与细砂糖和盐混合均匀。

将无盐黄油切成小块，加入面粉中。

用手指将黄油与面粉搓揉，直至成为类似颗粒状的面团。

将蛋黄打散，倒入面团中，并搅拌均匀。

逐渐加入冷水，搅拌至面团变得柔软且可成形。

将面团放入保鲜膜中，冷藏20-30分钟，使其松软。

制作油酥

将低筋面粉与无盐黄油混合，用手揉搓成光滑的面团。