怎么做泥鳅好吃吃补肾

泥鳅是一种营养丰富的水产品，具有补肾壮阳的功效。以下是一些推荐的泥鳅补肾食谱及其做法：

泥鳅豆腐汤

食材：泥鳅、豆腐、姜、葱、盐。

做法：

1. 泥鳅去头和内脏，清洗干净。

2. 锅中加水，水开后放入油、泥鳅、姜丝煮8分钟。

3. 放入豆腐煮3分钟。

4. 加入适量盐，撒上葱花即可。

黑豆泥鳅汤

食材：泥鳅250克，黑豆80克，黑芝麻、枸杞子各15克，盐少许。

做法：

1. 黑豆、黑芝麻洗净备用；使泥鳅吐尽泥沙，然后放冷水锅内，加盖，加热烫死，捞出洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。

2. 把黑豆放入砂锅内，加水适量，大火煮沸后用小火炖至黑豆将熟，放入泥鳅、黑芝麻、枸杞子，煮至黑豆熟烂，最后加入盐调味即成。

紫苏干煸小泥鳅

食材：泥鳅500克，鲜紫苏叶200克，生姜、大蒜、盐、干辣、白芝麻、花椒、小葱各适量。