胡萝卜和面怎么做更绿

要制作更绿的胡萝卜面，可以尝试以下几种方法：

在绿色面团中，使用菠菜粉代替部分面粉，这样可以增加面团的绿色。例如，可以使用2克菠菜粉和10克面粉。

在菠菜汁中加入少许小苏打或食用碱，这样可以使做出的绿色馒头颜色更加鲜艳。

将胡萝卜汁和菠菜汁混合在一起和面，这样可以同时利用胡萝卜和菠菜的绿色，使面团颜色更加丰富。

在榨好的胡萝卜汁里加几滴柠檬汁或白醋，可以防止胡萝卜因氧化而变色，从而保持绿色。

在胡萝卜片上刷一层薄油，然后再蒸，这样可以使蒸出来的胡萝卜颜色更加鲜亮。

综合以上方法，可以选择适合自己口味和需求的方法进行尝试。如果希望面团颜色更加鲜艳，可以尝试将菠菜粉和小苏打结合使用。如果追求更自然的绿色，可以尝试将胡萝卜汁和菠菜汁混合和面，并加入柠檬汁防止变色。