豆豉苦瓜炖鸡

豆豉苦瓜炖鸡是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是一种常见的做法：

材料

全鸡腿3只（切块）

豆豉1汤匙

蒜蓉1/2汤匙

洋葱头1粒（切块）

青灯笼椒半粒（切块）

红萝卜片适量

苦瓜200克（切片，加点盐腌制一下，然后洗净）

清水1碗

腌制材料

蚝油1汤匙

麻油1/2汤匙

生抽1汤匙

糖1/2汤匙

胡椒粉1/2茶匙

鸡精粉1/2茶匙

调味料

蚝油2汤匙

生抽1汤匙

麻油1茶匙

糖1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

鸡精粉1/2茶匙

做法