青红辣椒土豆洋葱怎么炒

要制作一道青红辣椒土豆洋葱炒，你可以遵循以下步骤：

食材准备

土豆 2个

洋葱 1个（大号）

青红辣椒（根据口味调节）

食用油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

酱油 1勺

辣椒粉 1勺（可根据喜好增减）

蒜末 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

制作步骤

土豆处理

土豆去皮切块，放入锅中煮至用叉子能轻松戳穿的程度（约15-20分钟）。

煮熟后捞出来，趁热捣成土豆泥，加入适量盐调味。

洋葱和辣椒处理

洋葱切成细丝，青红辣椒洗净切圈，蒜切成末。

炒香洋葱

热锅凉油，先放入蒜末爆香。

加入切好的洋葱丝翻炒至软，微微透明。