包子馒头开锅蒸多久能熟
蒸包子和馒头的时间主要取决于包子的大小和馒头的大小。以下是一些常见的时间和注意事项：
一般大小的包子（约2两）
需要水开之后，上汽蒸 20-25分钟。
关火后，先不要开锅盖，让馒头和包子在蒸锅里面放 10-20分钟再开盖。
标准大小的馒头（约50-70克）
需要大约 15-20分钟才能完全熟透。
蒸好后，不要着急掀开锅盖，而是关火后继续焖 5分钟，然后再打开。
大型馒头（直径超过7厘米）或特大馒头
蒸制时间可能需要 25-30分钟甚至更长。
焖的时间也相应延长至 5-10分钟。
小馒头（直径约3-4厘米）
蒸制时间约为 10-12分钟，再焖 5分钟左右。
中等大小的馒头（直径约5-6厘米）
蒸制时间约为 15-18分钟，同样需要焖 5分钟左右。
建议
蒸馒头时，建议使用冷水下锅，大火烧开后再蒸制，这样可以避免馒头表面粘结和夹生。
蒸制过程中，不要中途揭盖，以免影响馒头和包子的膨胀和口感。
蒸好后，先不要急于打开锅盖，让馒头和包子在蒸锅中稍微焖一会儿，这样可以使它们更加松软，防止回缩塌陷。
根据以上信息，你可以根据具体的包子大小和馒头大小来调整蒸制时间，确保它们能够完全熟透并保持良好的口感。