南瓜和大肉可以包包子吗

南瓜和大肉确实可以用来包包子。以下是一种简单的南瓜鲜肉包子做法：

南瓜处理

南瓜去皮切片，隔水蒸15分钟左右，蒸好后捣烂备用。

馅料准备

猪肉500克，肥瘦比例为三七，剁成肉馅。

取一半肉馅炒散至略变色，关火放入一勺甜面酱翻炒均匀，起锅放凉。

加入另一半肉馅、葱末、姜末、生抽、料酒、耗油、少许白糖和盐，混合均匀。

面团制作

面粉300克，加入南瓜泥、酵母粉和适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。

包子包制

面团发酵好后，分割成小剂子，擀成四周薄中间厚的面皮。

取适量馅料放在面皮中央，捏成包子形状。

蒸制

包子放入蒸锅，大火蒸25分钟左右，关火五分钟后再开盖。

这样，香喷喷、金灿灿的南瓜鲜肉包子就做好了。你可以根据个人口味调整馅料和面皮的厚薄，以达到最佳口感。