商用厨房食堂蒸包子多久

蒸包子的时间主要取决于包子的大小、馅料种类以及蒸锅的功率等因素。以下是一些常见情况的建议蒸制时间：

普通大小的包子

大约为 10至15分钟。

较大或肉馅包子

需要 15至20分钟。

素馅包子

一般需要 10至15分钟。

冷冻包子

需要额外蒸 5至10分钟。

蒸锅的功率和环境因素

使用大火蒸制，时间可以缩短。

蒸锅的加热速度和蒸汽分布也会影响蒸制时间。

海拔高度和气压等环境因素也会对蒸制时间产生影响。

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