白银耳是怎么做的好吃
白银耳，即白木耳，是一种营养丰富的食材，具有多种食用方法，以下是一些推荐的做法：
凉拌银耳
将泡发好的银耳撕成小朵，焯水后捞出沥干水分。
加入适量的酱油、鸡精、芝麻油、白糖、醋和蒜泥，搅拌均匀即可食用。
白木耳炒肉丝
银耳泡发后撕成小朵，肉丝用盐、生抽、胡椒粉和生粉腌制。
热锅冷油，先炒肉丝至变色，盛出备用。
炒香蒜蓉，加入木耳和黄瓜，调味后加入肉丝，翻炒均匀，最后撒上香葱和香菜即可上桌。
清汤银耳
银耳泡发后洗净，撕成小块。
锅中加水、冰糖，小火慢熬至银耳胶黏状，具有滋阴养胃、润肺化痰的功效。
银耳莲子汤
银耳泡发后撕成小朵，莲子提前泡软。
锅中加水、银耳、冰糖、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火慢熬，至银耳胶化、汤变粘稠，具有安神养心的作用。