燕耳和银耳有区别没

燕耳和银耳的区别主要在于 来源、形态、营养成分和功效上：

燕耳是一种真菌，主要生长在树干上，因其形状像燕子的耳朵而得名。

银耳也是一种真菌，主要生长在树上，表面有银色的光泽而得名。

燕耳的形态呈现出灰白色，质地比较柔软，口感细腻。

银耳的形态则是白色的，质地比较脆硬，口感爽滑。

燕耳中主要含有蛋白质、氨基酸、微量元素等成分。

银耳中则含有丰富的蛋白质、多糖、钙、铁等营养成分。

燕耳的主要功效是清热解毒，增强免疫力，适合气虚血亏者食用。

银耳则具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳等功效，适合虚劳咳嗽者食用。

燕耳和银耳的外观形状不同，燕窝是金丝燕用唾液筑的巢，有白燕、黄燕、红燕之分，干制品质地脆硬，呈半月或船形，中间有凹陷，闻着有些许腥味，泡发后则呈丝条状，摸着柔软有弹性；而银耳又叫白木耳、雪耳，是一种真菌类食品，外观实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性，形似绣球形，干制后呈淡黄色，质地硬脆。