胡萝卜丁肚

胡萝卜丁肚是一道美味的中式菜肴，主要食材是胡萝卜和猪肚。以下是制作胡萝卜丁肚的步骤：

准备食材

猪肚 500克

胡萝卜 200克

洋葱 200克

生抽 20毫升

生姜 10克

青椒 30克

盐 2克

料酒 20毫升

处理猪肚

猪肚去掉杂质后放入锅中，加入料酒和姜片，煮至猪肚能用筷子戳动后捞出切片。

炒胡萝卜

锅中放油，烧热后下入胡萝卜炒软后捞出。

炒香调料

另起一锅，放油，加花椒炸香，下姜末和洋葱炒香。

炒猪肚

下入切好的猪肚片，淋入生抽，加入胡萝卜和盐同炒。

加入青椒

最后加入青椒炒匀即可出锅。

小贴士