苦瓜丸子电饭锅怎么蒸

准备食材

苦瓜2根

猪肉末150克

蒜2瓣

盐适量

蚝油1/2小勺

白胡椒粉2克

木薯淀粉2勺

花生油5克

芝麻油3克

处理苦瓜

苦瓜清洗干净。

猪肉剁成肉末。

把苦瓜切成薄片。

放入盐抓拌，放置15分钟。

把苦瓜杀出水分。

用清水把盐分清洗干净。

苦瓜攥干水分后放入肉末碗内。

放入盐、蒜末、蚝油、淀粉和胡椒粉。

拌匀后再放适量的花生油继续抓拌。

做成小丸子放入盘内。

蒸制

电饭锅中加入适量水，水开后将盘子放入电饭锅中。

大火蒸10分钟。

时间到后，表面淋点芝麻油即可。

提示和建议

如果希望苦瓜的口感更软糯，可以提前将苦瓜切片并用盐腌制，去除部分苦味。

蒸制时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间。

按照以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松蒸出美味的苦瓜丸子了。