冻豆角怎么包饺子

冻豆角包饺子的步骤如下：

准备豆角

将豆角洗净，焯水烫熟后过凉切碎。

准备肉馅

肉馅中分次加入葱姜水，搅拌至水分完全吸收，加入酱油、老抽、鸡精、食盐、鸡蛋和蚝油。

在肉馅中加入胡椒粉和十三香，同一方向搅拌均匀。

将豆角碎、葱花和香料油加入肉馅中，同一方向搅拌均匀，最后滴入香油提香。

和面

面粉中分次少许加水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛好。

擀皮和包饺子

将松弛好的面团搓成长条，切成面剂子，擀成饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量调好的豆角肉馅，按照自己熟悉的手法包成饺子。

煮饺子

锅中加半锅清水，大火烧开，加一勺盐，下入饺子煮，点2次冷水，煮3次开后饺子就熟了。

保存饺子

煮好的饺子可以放入冰箱冷冻室保存，方便以后食用。

小贴士：

馅料可以根据个人口味随意搭配，比如加入香菇、胡萝卜、黑木耳等。

饺子皮不要包得太厚，以免煮时容易破皮。

煮饺子时，水开后要点三次冷水，这样煮出来的饺子皮薄馅嫩，口感更好。

希望这些步骤能帮助你成功包出美味的冻豆角饺子!