苦瓜吃不完如何冻起来呢
苦瓜吃不完可以通过以下几种方法进行冷冻保存：
切块或片状后焯水
将苦瓜洗净，去籽，切成块或片状。
放入热水中焯烫一下，然后过凉，控干水分。
将处理好的苦瓜分装进食品袋中，放进冰箱冷冻保存。
去籽去瓤后腌制
挑选苦瓜，将有虫子的地方切除扔掉。
将苦瓜对破切开，长条的苦瓜可以从中间断开，再对破切开，用勺子将瓜瓤及种子挖出扔掉。
将苦瓜切成片，用清水淘洗几遍，洗净后沥干水分。
把苦瓜装在盆里，撒上食盐拌匀搁置一会儿，腌出水分后，用屉布挤干水分。
把挤干水分的苦瓜装进塑料袋里，放冰箱冷冻。