给我放清蒸鱼的做法

清蒸鱼是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受喜爱。以下是几种不同的清蒸鱼做法，供您参考：

做法一

材料：

鲤鱼 1条

香葱 1根

料酒 1勺

生姜 少许

花椒 少许

蒸鱼豉油 2勺

步骤：

1. 鲤鱼处理干净，两面划几刀，控干水分。

2. 生姜切片，葱切成丝，姜丝塞入鱼腹和划开的部分，淋上料酒腌制。

3. 蒸锅加水烧开，鱼腌制好后放入蒸12分钟。

4. 蒸好的鱼取出，倒掉汤汁，去掉姜片，重新码上葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

5. 锅中放油，小火炸花椒粒，捞出花椒粒，热油浇在鱼身上。

做法二

材料：

鱼 1条

姜 3-5片

葱 1把

蒸鱼豉油/生抽 1-2勺

油 适量

步骤：

1. 鱼洗净，放进盘子里，斜着切几刀，塞入姜片。