凉菜煮起来喝
凉菜煮起来喝可能指的是将凉菜与汤底结合，制作出一种既可以凉拌又能热喝的食品。根据搜索结果，这里提供两种不同的凉菜煮法：
凉菜酱汤
将黄瓜、豆芽、粉丝等凉菜煮熟后，放入冷水中浸泡片刻，沥干备用。
准备酱汤，将麻酱、蒜末、盐、白胡椒粉、香醋、生抽、鸡精等调料混合均匀，加入适量清水。
将凉菜放入汤碗中，倒入酱汤，搅拌均匀后即可食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
凉菜汤
芹菜和胡萝卜分别清洗干净，芹菜焯水后捞出，胡萝卜切成丁后煮一分钟后捞出备用。
可以选择使用普通清汤作为汤底，或者根据个人口味调整，加入花椒、食用油、盐、白糖等调料。
这两种做法都能使凉菜与汤底充分结合，既有凉菜的清爽，又有热汤的温暖，适合在寒冷的季节食用，也能在聚会或宴会上作为开胃菜。根据个人口味，可以选择合适的调料和汤底，制作出既健康又美味的凉菜煮品。