好吃冰的凉菜

酸辣柠檬无骨鸡爪：

鸡爪煮熟后冰镇，剔骨后调上陈醋、生抽、蒜末、小米辣和柠檬片，酸辣开胃，Q弹爽滑，是下酒和零嘴的绝佳选择。

麻酱面藕：

面藕泡发后吸满水分，搭配浓香的芝麻酱，入口料汁爆开，软糯中带着韧劲，令人惊艳。

雪碧黄瓜：

黄瓜片薄透光，配上冰凉的雪碧、小米辣和柠檬片，凉爽清新，酸甜微辣，是夏天的标配。

凉拌皮蛋：

皮蛋爱好者的福音，简单调味即可食用，口感丰富。

冰草拌核桃仁：

冰草洗净沥干，核桃肉汆熟，搭配特制酱汁，口感爽脆，清新宜人。

酱香豇豆：

豇豆预处理后撕开成段，搭配特制凉拌汁，口感爽脆，酸甜可口。

鲜虾捞拌八爪：

草虾和八爪鱼须汆水后凉透，搭配特制浸泡汁，口感鲜美，酸辣开胃。

麻辣凉皮：

凉皮切成丝状，加入麻酱、辣椒油、花生酱、醋等调料拌匀，再加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，搅拌均匀即可。

凉拌冰草：

冰菜口感爽脆，搭配烘焙芝麻沙拉酱，味道浓郁，满口留香。

凉拌海蜇头：

海蜇头泡发后沥干水分，搭配特制料汁，口感脆嫩，酸辣开胃。