鸭子清热炖汤

材料：老鸭半只、白萝卜一根、虫草花适量、红枣几颗、枸杞少许。

做法：老鸭冷水下锅焯水洗净备用，白萝卜去皮切块，虫草花泡发洗净，红枣和枸杞冲洗干净备用。锅中放入焯过水的鸭肉，加入适量水炖煮50分钟，加入白萝卜、虫草花、红枣继续炖煮20分钟，最后加入枸杞调味即可。

特点：具有清热祛燥、滋补的功效，适合秋冬季节食用。

材料：鸭子半只、各类菌菇（如香菇、金针菇、茶树菇等）、虫草花适量、红枣几颗、枸杞少许。

做法：菌菇用温水浸泡半小时洗净备用，鸭块加入葱、姜、料酒焯水洗净备用。锅中放入鸭肉、菌菇、虫草花、红枣，加入适量的水炖煮一小时。

特点：滋补养颜，提高免疫力，适合需要补充营养的人群。

材料：冬瓜一块、薏米适量、鸭子半只、枸杞少许。